Op daardie grys, reënerige dae, wanneer die koue tot in jou bene sny, is daar min dinge so troostend soos 'n stomende bak melkkos. Hierdie tradisionele Suid-Afrikaanse gereg is nie net 'n warm knuffel in 'n bak nie, maar ook verrassend maklik om te maak.
En vir 'n aandete? Absoluut! Wie sê jy kan nie ontbyt vir aandete hê nie? Melkkos breek alle reëls met 'n glimlag.
Die Resep Vir Hartlike Melkkos
Bestanddele:
1 liter volroommelk
1 koppie koekmeel
'n Knippie sout
2 eetlepels botter
2 eetlepels suiker (of na smaak)
1 teelepel vanielje-ekstrak
Kaneel, vir besprinkel
Instruksies:
Giet die melk in 'n groot kastrol en verhit dit oor medium hitte tot net voor kookpunt.
Terwyl die melk warm word, meng die koekmeel en sout in 'n bak. Vryf die botter in die meelmengsel in totdat dit krummelrig is.
Voeg die meelmengsel stadig by die warm melk, terwyl jy aanhoudend roer om klonte te voorkom.
Hou aan roer totdat die mengsel verdik en glad is, wat ongeveer 5-10 minute sal neem.
Voeg die suiker en vanielje-ekstrak by, en roer goed.
Bedien dadelik, met 'n gulsige besprinkel van kaneel bo-oor.
'n Snaakse Feit Oor Melkkos
Het jy geweet? Melkkos het 'n geheime identiteit as 'n weer-voorspeller in sommige Suid-Afrikaanse huishoudings. Volgens oorlewering, as iemand skielik lus kry vir melkkos, is die kans goed dat 'n koue front op pad is.
So, die volgende keer as jy daardie drang vir melkkos voel, kyk dalk eers uit die venster of raadpleeg jou weer-app – jou maag weet dalk iets wat jy nie doen nie!
In Slot
Of dit nou 'n troostende maaltyd op 'n koue aand is, of 'n heerlike verrassing vir aandete, melkkos is altyd 'n wenner. Dit is die perfekte gereg om die hele gesin bymekaar te bring, gevul met warmte en liefde op elke lepel.
So, die volgende keer as die weer jou binne hou, weet jy presies wat om te doen: maak 'n groot pot melkkos en kyk hoe vinnig dit die koue en grys buite vergeet laat word. Smul lekker!
Het jy dalk van die vorige artikels met resepte gemis? Kliek gerus op die prentjie hieronder.
