Soms is ’n restaurant meer as net ’n plek waar kos bedien word; dit is ’n plek waar geskiedenis geskryf word, waar gebede beantwoord word en waar elke bord kos ’n storie van generasies vertel. By Boeresjiek in Potchefstroom is dit presies die geval. Wat jare gelede as ’n klein winkeltjie genaamd Mr Salad begin het, het vandag uitgegroei tot ’n baken van sielskos en gemeenskapsdiens. Foto: Boeresjiek Die storie is ten nouste verweef met die lewens van Susan en Kosie, die sti